CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG

CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG

Bahan - bahan :

• 1 kg daging sapi / ayam
• 1/2 kg kentang
• telur secukupnya

Bumbu - bumbu :

• 5 biji bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 butir merica
• seiris kecil pala
• garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :

1.  dagung di cincang, kentang di kupas, diiris- iris, lalu di goreng dan haluskan, bumbu-bumbu juga di haluskan
2. semuanya di campurkan menjadi satu, diuleni, ditambah dengan rajangan daun seledri
3. lalu kepal kepal berbentuk bundar
4. celupkan ke dalam telur di kocok lebih dahulu, kemudian di goreng

CARA MEMBUAT UDANG GORENG KHAS PADANG

CARA MEMBUAT UDANG GORENG KHAS PADANG

Bahan-bahan :

• 2 kg udang 
• 2 sdt kunyit giling
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt jahe giling
• serai dan garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. siapkan semua bahan yang diperlukan
2. bersihkan udang, belah kepala udang bagian bawah untuk mengeluarkan kotorannya
3. cuci hingga bersih
4. beah sedikit bagian punggungnya
5. bumbu- bumbu dicampur dengan 1/2 liter air bersih dan bubuhi garam secukupnya
6. rendam selama 30 menit, lalu goreng hingga matang

 silahkan di coba dan semoga bermanfaat

CUMI ASIN CABAI HIJAU

CARA MEMBUAT CUMI ASIN CABAI HIJAU

Bahan - Bahan :

• cumi" asin 250 gram, rebus hingga lunak, dan bersihkan
• cabai hijau/merah 8 buah, iris serong
• bawang merah 4 butir, iris halus
• bawang putih 2 siung, iris halus
• kecap manis 1 sdm
• saus tomat 2 sdm
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. masukan cumi asni dan cabai hijau/merah, aduk rata
3. tambahkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata
4. masukan garam dan bumbu penyedap
5. masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat
6. sajikan

 silahkan mencoba dan semoga bermanfaat

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR RUJAK

cara membuat AYAM BAKAR RUJAK

Bahan-bahan :

• 1kg daging ayam, pilih paha / sayapnya, cuci bersih
• 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 batang serai, memarkan
• 2 ruang jari jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan 4 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa yang diencerkan, untuk merendam

 Bumbu halus :

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 10 buah cabe merah, buang bijinya
• 1 sdt terasu bakar
• 2 sdm gula merah
• garam dan lada secukupnya

 Cara membuatnya

1. rendam daging ayam dengan air asam jawa dan sedikit garam selama kurang lebih 20 menit
2. bilas kembali daging ayam
3. tumis bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum
4. tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah
5. masukan daging ayam, aduk" dan masak sampai santan kering.
6. angkat panggang ayam sambil dioles sisa bumbu sampai berwarna kecoklatan.
7. siap di hidangkan

silahkan di coba
semoga bermanfaat

CARA MEMBUAT AUNU SENEBRE DARI PAPUA

Makanan khas Papua ini  mudah ditemukan di Papua. makanan ini adalah olahan dari ikan teri nasi yang digoreng, lalu dicampur dengan daun talas dan kelapa lalu proses terakhirnya dikukus. sangat gurih dan lezat !

cara membuat AUNU SENEBRE : 

Bahan-bahan :

• 100 gram ikan teri nasi, cuci bersi, digoreng sebentar
• 1 satu batang daun talas dan batangnya, diiris
• 100 gram kepala parut kasar
• 1/4 sdt garam

Cara membuatnya :

1. Rebus daun talas dan batangnya sampai matang. angkat dan tirisnkan
2. campur ikan teri nasi, daun talas dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam aduk rata
3. kukus 25menit dengan api sedang sampai matang

 selamat mencoba 

semoga bermanfaat

CARA MEMBUAT PESMOL IKAN

Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pemol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai maasyarakan indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

cara membuat pesmol

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan mas

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 3 biji cabe merah
• 7 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 1 potong jahe
• 1 potong lengkuas
• 3 lembar daun salam
• minyak goreng
• garam dan gula merah

Cara membuatnya :

1. ikan dibersihkan, dibuang sisiknya, lumuri asam dan garam, lalu goreng.
2. semua bumbu" dihaluskna (kecuali lengkuas dan daun salam). kemurian ditumis dengan minyak goreng sampai harum baunya dan kekuning kuninganm, kemudian tuangkan air secukupnya
3. kemudian masukan ikannya dan masak warnanya kuning. dalam menghidangkannya, beri cabe merah dan rawit yang sudah digoreng
4. selesai tinggal di makan  

semoga bermanfa'at